line

Spelta

line

Viena seniausių grūdinių kultūrų.

Kitaip nei kitų veislių kviečiai, speltų grūdai yra padengti žiedažvyniais, kurie natūraliai apsaugo grūdus nuo ligų ir kenkėjų, todėl jų apsaugai nereikalingi pesticidai, kurie naudojami auginant paprastuosius kviečius.

Speltos – genetiškai sveiki grūdai, atsparūs aplinkos užterštumui. Šie grūdai retai kada auginami pramoniniu būdu, nes tręšiamų ir netręšiamų laukų derlingumas panašus, tai – laukinė grūdinė kultūra.

Speltų grūduose esančios maistinės medžiagos puikiai tirpsta, todėl organizmui jas įsisavinti lengviau, būtent dėl šios priežasties speltų miltai netukina.

Speltų grūdų glitimo struktūra kitokia nei kitų kviečių – tyrimais įrodyta, kad speltų glitimas nesukelia alerginės reakcijos daliai tiriamųjų, jautrių kitų veislių kviečių glitimui, taip pat, jis žymiai lengviau virškinamas ir pasisavinamas, todėl nesukelia sunkumo jausmo.

line

Istorija

line
Spelta liko nepakitusi nuo senųjų laikų. Šios veislės grūdų „nepalietė“ industrinės agrokultūros verslas, veislų kryžminimas, hibridizavimas ar genetinės modifikacijos – procesai, kurie tampa įprasti kitų grūdinių kultūrų auginime.
Daugiau
line

Atsparumas aplinkos poveikiui

line
Speltų grūdai yra padengti žiedažvyniais, kurie apsaugo grūdus nuo kenksmingo aplinkos poveikio, vabzdžių ir kitų kenkėjų. Būtent dėl minėtų žiedažvynių, speltų grūdams trąšos paprasčiausiai nereikalingos.
Daugiau
line

Speltų glitimas

line
Speltų glitimas turi kitokią molekulinę struktūrą nei įprastųjų kviečių glitimas, taigi jo ir poveikis žmogaus organizmui yra kitoks. Speltų produktuose esantis glitimas lengviau virškinamas, nesukelia sunkumo jausmo po valgio, nesukelia alerginės reakcijos daliai žmonių, alergiškų įprastų kviečių glitimui.
Daugiau
line

Maistinės savybės

line
Speltų gaminiuose baltymų, mineralų ir vitaminų yra daugiau nei įprastųjų kviečių produktuose.Ypač svarbi speltų savybė – maistingosios medžiagos pasiskirsčiusios tolygiai visuose grūdo sluoksniuose. Tai reiškia, kad šios medžiagos išlieka ir po malimo net ir smulkiai sumaltuose miltuose bei iš jų pagamintuose produktuose.
Daugiau
line

Kaip naudoti speltų produktus?

line
Iš speltų grūdų pagamintais miltais galite pakeisti įprastinius paprastųjų kviečių miltus. Gaminti iš speltų grūdų produktų yra taip pat paprasta, kaip ir pasirinkus įprastinių kviečių produktus.
Daugiau
line

Produktai

line

Speltų miltai malami tik iš kruopščiai atrinktų, sveikų ir geros kokybės grūdų. Šiems miltams malti naudojami tik pas patikrintus ir patikimus Lietuvos ūkininkus užauginti speltų grūdai. Ūkininkai, auginantys speltų grūdus privalo laikytis tam tikrų reikalavimų:

  • Auginti tik specialiai šiems produktams atrinktų ir sertifikuotų veislių grūdus
  • Tausoti vandenį ir aplinką (naudojant apsaugines juostas, kad vanduo iš dirvožemio nepatektų įišorinius vandenis)
line

Kontaktai

line

Gintas
Projekto iniciatorius
gintas@spelta.eu

Jelena
Projekto šeimininkė ir žaliavos aprūpintoja
jelena@spelta.eu
+370 682 16274

Janina
Produkcijos tiekimas
janina@spelta.eu
+370 686 19758

Jūsų naršyklės versija yra pasenusi!

Atnaujinkite savo naršyklę, kad galėtumėte peržiūrėti šią svetainę tinkamai. Atnaujinti naršyklę

×